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紫甘薯红色素由旋花科番薯属植物紫甘薯(Ipomoea
batatas(L.)Lam)薯块提取的天然食用色素。
成
分：Ι氰定酰基葡萄糖苷、Д甲基花青素酰基葡萄糖苷。化学成分：花青素，黄酮类等组成。
性
状：
外
观：紫红色粉末.
溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于油脂
稳定性：耐热耐光性好，抗氧化性强。
染色力：染色力好，渗透力强。
PH值反应：稳定。
色价E1%1cm
528nm ： ≥ 60 .
理化指标：
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项
目
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指
标（产品标准）
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灼
热 残 渣
≤
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2%
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重
金 属
ppm
≤
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20
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铅(Pb) ppm
≤
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5
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砷(As) ppm ≤
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4
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应用范围：适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果冻、果脯、糖果、糕点等。
参考用量：按生产需要适量使用。
储
存：密封，避光，低温保存。
保
质 期：未经启封保质期一年。
备
注：除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。
请严格按照国家标准规定的应用范围使用上述天然色素 |
