【栀子黄色素】

栀子黄色素是由茜草科植物栀子的果实，经溶解、抽提而得。  

 成    分：类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸

 性    状：

外  观：橙黄色粉末

溶解性：易溶于水和稀乙醇。

稳定性：耐热、抗光性好。

染色力：染色力好，渗透力强。

PH值反应：比较稳定，但在酸性溶液中易褪色。

色价E1%1cm 440nm ： ≥  60 。  

 理化指标： 

 应用范围：适用于果味饮料类、配制酒、糕点、糕点上彩装、雪糕、冰棍、膨化食品、糖果、果冻、栗子罐头、蜜饯、面饼、、烧卖皮、奶黄包馅。

 参考用量：烧卖皮最大使用量为1g/kg。奶黄包馅最大使用量为0.2g/kg。其他最高用量≤0.3g/kg。

 储    存：密封，避光，低温保存。

 保 质 期：未经启封情况下，保质期一年。

 备     注：除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。

请严格按照国家标准规定的应用范围使用上述天然色素