【辣椒红色素】
辣椒红色素是以优质辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。
成 分：红色类胡萝卜素、玉红素、玉米黄质。
性 状：
外 观：深红色粘性液体。
溶解性：油溶性好，不溶于水。
稳定性：稳定性较差，在油质品中抗光性较差，超过110℃有褪色现象。本公司精制的辣椒红能提高其稳定性。
染色力：色泽鲜艳、着色力强。
PH值反应：PH值7—2呈橙红色，稳定性好；PH值8以上稳定性较差。
色价E1%1cm 460nm ： ≥ 100 。
理化指标：
项 目
指标（产品标准）
灰分 ≤
1%
重金属（以铅计） ppm ≤
10
正己烷残留量 ppm ≤
25
砷(As) ppm ≤
3
辣椒素 ≤
0.5%
吸光比 ≥
0.98
应用范围：糕点上彩装、饼干、冰淇淋、冰棍、熟肉制品，人造蟹肉、酱料、糖果、叉烧包馅等。
参考用量：按生产需要适量使用。
储 存：密封、避光、防潮、隔热储存。
保 质 期：未经启封情况下，保质期为一年。
备 注：除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。
请严格按照国家标准规定的应用范围使用上述天然色素
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