【红曲红色素】

红曲红色素是以优质大米为原料，经微生物发酵和精制而成的无毒害、安全可靠的天然色素。

 成    分：红曲酶。

 性    状：

外  观：深红色粉末。

溶解性：水溶，醇溶。

稳定性：稳定性一般，耐热性好，抗光性较差，不受金属离子及氧化还原剂的影响；精制产品能改善其稳定性。

染色力：着色力强。

PH值反应：PH值6以下的水溶液中，产生沉淀，抗光性一般；PH值7以上呈紫红色。

色价 Ｅ1%1cm 505 nm： ≥  100 。  

 理化指标： 

 应用范围：配制酒，糖果、熟肉制品，腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果蔬汁、果冻、膨化食品、调味酱、酱油、风味酸奶、风味乳饮料、风味炼乳、果肉饮料、果汁饮料、碳酸饮料、

 参考用量：风味酸奶建议用量≤0.8g/kg,其他产品按生产需要适量使用。

 储    存：密闭贮存于避光、阴凉干燥处。

 保 质 期：未经启封保质期一年。

 备    注：除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。

请严格按照国家标准规定的应用范围使用上述天然色素